Gumbo de bagre

Name: Gumbo de bagre
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound filés de bagre, cortados em pedaços de 1 polegada; 1/4 cup óleo vegetal; 1/2 cup aipo picado; 1/2 cup pimentão verde picado; 1/2 cup cebola picada; 1 clove alho picado; 2 cups água; 2 cubes caldo de carne; 2 (8 ounce) cans tomates em cubos; 1 (10 ounce) package quiabo congelado; 1 teaspoon sal; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 1/4 teaspoon tomilho seco; 1 folha de louro; 1/8 teaspoon molho de pimenta

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 6 porções 👁️ 6 visualizações

Catfish Gumbo é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 10 minutos. Feita com filés de bagre de 1 quilo, cortados em pedaços de 2,5 cm, ¼ xícara de óleo vegetal, ½ xícara de aipo picado, ½ xícara de pimentão verde picado e ½ xícara de cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Gumbo

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 50 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 224

% Valor Diário*

Gordura total 15g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 759mg 33%

Carboidratos totais 8.2g 3%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 13.8g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 3 litros, leve 2 xícaras de água para ferver.

Dissolva os cubos de caldo na água fervente.

Em uma frigideira média, aqueça o óleo vegetal e cozinhe o aipo, o pimentão verde, a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione os tomates, o quiabo e os legumes cozidos à água fervente.

Tempere com sal, pimenta vermelha em flocos, tomilho, louro e molho de pimenta.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos.

Adicione o bagre, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o bagre esteja escamoso e macio.