سمك السلور البامية

Name: سمك السلور البامية
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound شرائح سمك السلور، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة; 1/4 cup زيت نباتي; 1/2 cup كرفس مفروم; 1/2 cup فلفل أخضر حلو، مفروم; 1/2 cup بصل مفروم; 1 clove ثوم مفروم; 2 cups ماء; 2 cubes مرق لحم البقر; 2 (8 ounce) cans طماطم مقطعة; 1 (10 ounce) package البامية المجمدة; 1 teaspoon ملح; 1/4 teaspoon رقائق الفلفل الأحمر; 1/4 teaspoon زعتر مجفف; 1 ورقة الغار; 1/8 teaspoon صلصة الفلفل الحار

⏱️ جاهز في 1h 10m 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 50 min 👥 6 حصص 👁️ 6 مشاهدة

يعد Catfish Gumbo حساءًا رائعًا يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و10 دقائق. مصنوعة من شرائح سمك السلور بوزن 1 رطل، مقطعة إلى قطع مقاس 1 بوصة، ¼ كوب زيت نباتي، ½ كوب كرفس، مقطع، ½ كوب فلفل أخضر، مقطع، و½ كوب بصل، مفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#البامية

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 50 min

الحصص 6

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 224

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 15g 19%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 759mg 33%

إجمالي الكربوهيدرات 8.2g 3%

الألياف الغذائية 2.7g 10%

إجمالي السكريات 4.6g

البروتين 13.8g 28%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء سعة 3 لتر، قم بغلي كوبين من الماء.

نذوب مكعبات المرق في الماء المغلي.

في مقلاة متوسطة، سخني الزيت النباتي، واطهي الكرفس والفلفل الأخضر والبصل والثوم حتى ينضج.

أضيفي الطماطم والبامية والخضار المطبوخة إلى الماء المغلي.

يتبل بالملح ورقائق الفلفل الأحمر والزعتر وورق الغار وصلصة الفلفل الحار.

خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

يُضاف سمك السلور ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح سمك السلور هشًا وطريًا.