Cazuela De Verduras Gratinadas

Derrita la margarina en una cacerola.

Agrega el pimiento verde y el ajo.

Cocine a fuego lento hasta que el pimiento verde esté ligeramente tierno.

Agregue la harina hasta que esté bien humedecida con mantequilla.

Agrega la leche, la sal, la pimienta, la albahaca, el orégano y el azúcar.

Caliente y agregue 1/2 taza de queso rallado hasta que se derrita.

Agrega los tomates escurridos.

Caliente suavemente hasta que la mezcla se espese nuevamente y conviértala en una cacerola de 2 cuartos. Agrega el maíz y las cebollas enteras.

Mezcla. Espolvoree con la 1/2 taza restante de queso cheddar encima.

Hornee a 350°, sin tapar, aproximadamente 50 minutos.