गाजर का सूप

2-क्वार्ट माइक्रोवेव प्रूफ कैसरोल में, लहसुन, प्याज, संतरे का रस, गाजर और आलू मिलाएं।

कसकर ढकें; तेज़ आंच पर 7 मिनट तक या नरम होने तक, केवल एक बार हिलाते हुए पकाएं।

खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में प्यूरी; क्रीम को प्रोसेसर के कटोरे में डालें और चिकना होने तक प्रसंस्करण जारी रखें।

कैसरोल डिश पर लौटें; शोरबा, काली मिर्च, लाल मिर्च, जायफल और चाइव्स डालें।

अच्छी तरह हिलाएँ और कम से कम 1 घंटे या 4 दिनों तक ठंडा करें। परोसने के लिए सूप को 4 कटोरे में बाँट लें।

सूप के प्रत्येक कटोरे के ऊपर चिव टॉप के 3 टुकड़े व्यवस्थित करें।

सेवा करना।