Name: Carnitas - Скороварка
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (6 pound) жаркое из свиной окорочка; 1 1/2 tablespoons соль; 1 tablespoon сушеный орегано; 2 teaspoons молотый тмин; 1 teaspoon молотый черный перец; 1/2 teaspoon чили порошок; 1/2 teaspoon паприка; 2 tablespoons оливковое масло или больше по вкусу; 1 cup апельсиновый сок; 1 лук, крупно нарезанный; 4 cloves чеснок, нарезанный кубиками, или больше по вкусу

Carnitas - Скороварка

⏱️ Готово за 1h 20m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 👥 24 порции 👁️ 26 просмотров

Carnitas — Скороварка — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 20 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 жареного свиного окорочка (6 фунтов), 1 ½ столовой ложки соли, 1 столовой ложки сушеного орегано, 2 чайных ложек молотого тмина и 1 чайной ложки молотого черного перца, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Обрежьте лишний жир со свиной окорочка; нарежьте свинину кубиками размером 2 дюйма и переложите в миску.

Смешайте в миске соль, орегано, тмин, черный перец, порошок чили и паприку.

Натираем кубики свинины смесью специй.

Слегка смажьте приправленные кубики свинины оливковым маслом; поместить в скороварку.

Полейте кубики свинины апельсиновым соком, луком и чесноком.

Накройте скороварку крышкой и закройте ее; доведите до полного давления на среднем огне, пока свинина не перестанет быть розовой в центре, около 60 минут.

Дайте давлению снизиться естественным путем, примерно через 15 минут.

Достаньте свинину из скороварки и нарежьте мясо.

💬 Комментарии