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Carnitas - 圧力鍋
Carnitas - 圧力鍋は、約 1 時間 20 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。豚バラ肉のロースト 1 枚（6 ポンド）、塩 大さじ 1 と 1/2、乾燥オレガノ 大さじ 1、クミン挽いたもの小さじ 2、黒コショウ小さじ 1 で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
豚尻から余分な脂肪を取り除きます。豚肉を2インチの立方体に切り、ボウルに移します。
塩、オレガノ、クミン、黒コショウ、チリパウダー、パプリカをボウルに入れて混ぜ合わせます。
ポークキューブをスパイス混合物でこすります。
味付けした豚角切りをオリーブオイルで軽くコーティングします。圧力鍋に入れます。
ポークキューブをオレンジジュース、玉ねぎ、ニンニクで覆います。
圧力鍋に蓋をしてロックします。豚肉の中心がピンク色でなくなるまで中火で最大圧力をかけ、約60分間加熱します。
約 15 分間、圧力が自然に下がるまで放置します。
圧力鍋から豚肉を取り出し、肉を細切りにする。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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