Carnitas - Panela de Pressão

Name: Carnitas - Panela de Pressão
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (6 pound) bunda de porco assada; 1 1/2 tablespoons sal; 1 tablespoon orégano seco; 2 teaspoons cominho moído; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 teaspoon pimenta em pó; 1/2 teaspoon páprica; 2 tablespoons azeite ou mais a gosto; 1 cup suco de laranja; 1 cebola picada grosseiramente; 4 cloves alho em cubos ou mais a gosto

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 👥 24 porções 👁️ 26 visualizações

Carnitas - Panela de Pressão é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 20 minutos. Feita com 1 (6 libras) de porco assado, 1 ½ colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de orégano seco, 2 colheres de chá de cominho em pó e 1 colher de chá de pimenta preta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pote instantâneo #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h

Porções 24

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 24

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 154

% Valor Diário*

Gordura total 10.6g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 471mg 20%

Carboidratos totais 2.4g 1%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 1.3g

Proteína 11.8g 24%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o excesso de gordura da bunda de porco; corte a carne de porco em cubos de 5 cm e transfira para uma tigela.

Combine sal, orégano, cominho, pimenta preta, pimenta em pó e páprica em uma tigela.

Esfregue os cubos de porco com a mistura de especiarias.

Cubra levemente os cubos de carne de porco temperados com azeite; coloque na panela de pressão.

Cubra os cubos de porco com suco de laranja, cebola e alho.

Tampe a panela de pressão e trave; leve à pressão total em fogo médio até que a carne de porco não fique mais rosada no centro, cerca de 60 minutos.

Deixe a pressão diminuir naturalmente, cerca de 15 minutos.

Retire a carne de porco da panela de pressão e desfie a carne.