Carnitas - Autocuiseur

Name: Carnitas - Autocuiseur
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (6 pound) rôti de bout de porc; 1 1/2 tablespoons sel; 1 tablespoon origan séché; 2 teaspoons cumin moulu; 1 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 teaspoon poudre de chili; 1/2 teaspoon paprika; 2 tablespoons huile d'olive, ou plus au goût; 1 cup du jus d'orange; 1 oignon, haché grossièrement; 4 cloves ail, coupé en dés ou plus, au goût

⏱️ Prêt en 1h 20m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 👥 24 portions 👁️ 16 vues

Carnitas – Autocuiseur est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fabriquée avec 1 rôti de porc (6 livres), 1 ½ cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à soupe d'origan séché, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de poivre noir moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pot instantané #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Portions 24

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 154

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.6g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 471mg 20%

Glucides totaux 2.4g 1%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 1.3g

Protéines 11.8g 24%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Coupez l'excès de gras du mégot de porc; couper le porc en cubes de 2 pouces et transférer dans un bol.

Mélanger le sel, l'origan, le cumin, le poivre noir, la poudre de chili et le paprika dans un bol.

Frotter les cubes de porc avec le mélange d'épices.

Enrober légèrement les cubes de porc assaisonnés d'huile d'olive; placer dans une cocotte minute.

Couvrir les cubes de porc de jus d'orange, d'oignon et d'ail.

Placez le couvercle sur l'autocuiseur et verrouillez-le. porter à pleine pression à feu moyen jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 60 minutes.

Laissez la pression descendre naturellement, environ 15 minutes.

Retirer le porc de la cocotte minute et déchiqueter la viande.