Capsicum Er Chop

Coupez les poivrons en gros morceaux et séchez-les.

Écrasez des pommes de terre avec des cacahuètes, des piments, du gingembre, du bhaja masala et du sel pour la garniture.

Farcir les morceaux de poivron, puis les enrober d'une pâte à base de farine de gramme de curcuma et de farine de riz.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, puis égoutter et servir avec du kasundi.