Kantonesische langsam gekochte Suppe

Kantonesische langsam gekochte Suppe

🌍 Chinesisch 👁️ 58 Aufrufe

Kantonesische langsam gekochte Suppe ist eine kantonesische langsam gekochte Suppe mit klarer, lange gekochter Brühe, Schweineknochen, getrockneten Meeresfrüchten, Wurzeln und sanfter Süße. Es verwendet Schweineknochen, getrocknete Jakobsmuscheln, Mais und Karotten und wird auf einem Teller angerichtet, um eine bestimmte Servierform, Textur und einen bestimmten Kontext darzustellen.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Zubereitung

Schweineknochen blanchieren und sauber spülen.

Knochen mit getrockneten Jakobsmuscheln, Ingwer, Datteln und Wurzeln stundenlang köcheln lassen.

Abschöpfen, bis die Brühe klar und süß ist.

Leicht würzen und mit Goji-Beeren servieren.

🍷 Perfekte Kombinationen

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