Kanadischer Caesar-Salat

Name: Kanadischer Caesar-Salat
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cloves Knoblauch, grob gehackt, oder mehr nach Geschmack; 1/4 teaspoon Salz; 1 tablespoon abgetropfte Kapern; 2 teaspoons Sardellenpaste; 1/2 cup Olivenöl; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1/2 teaspoons Worcestershire-Sauce; 1 teaspoon destillierter weißer Essig; 1/2 teaspoon zubereiteter scharfer Senf (z. B. Keen's®); 4 dashes scharfe Pfeffersauce (z. B. Tabasco®) oder nach Geschmack; 2 Eigelb; 1/2 Zitrone, entsaftet; 1 head Römersalat, in mundgerechte Stücke gerissen; 1/4 cup echte Speckstücke oder nach Geschmack; 1 (5 ounce) package Croutons oder nach Bedarf; 4 teaspoons geriebener Parmesan oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Der Canadian Caesar Salad ist ein beeindruckender Salat, den Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Knoblauchzehen, grob gehackt oder mehr nach Geschmack, ¼ Teelöffel Salz, 1 Esslöffel abgetropften Kapern, 2 Teelöffel Sardellenpaste und ½ Tasse Olivenöl und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Caesar-Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 326

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25.4g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 836mg 36%

Kohlenhydrate gesamt 19.2g 7%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 1.9g

Eiweiß 7.2g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Knoblauch und Salz in eine hölzerne Salatschüssel geben; Mit einer Gabel cremig zerdrücken.

Kapern zu Knoblauchpaste zerstampfen.

Sardellenpaste in die Knoblauchmischung einrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Olivenöl und schwarzen Pfeffer mit einer Gabel in die Knoblauchmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist; Worcestershire-Sauce, Essig, Senf und Peperonisauce unterrühren.

Eigelb in die Mischung einrühren; Zitronensaft unterrühren.

Römersalat in die Salatschüssel geben und mit Dressing vermischen.

Den Salat mit Speckstücken, Croutons und Parmesankäse bestreuen.