شريحة لحم كاليفورنيا المشوية

ضعي شريحة اللحم في كيس طعام بلاستيكي.

في حالة استخدام شريحة لحم الخاصرة، قم بتحريك الجوانب العلوية قطريًا.

يُمزج الكاتشب وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والعسل وصلصة الهويسن، في حالة الاستخدام، والبصل الأخضر والثوم والملح والفلفل

صب الخليط في كيس مع شريحة لحم.

اربط بشكل آمن بشريط سلكي. ضع الحقيبة في مكان ضحل

نتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة مع التقليب من حين لآخر.

شريحة لحم من ماء مالح، واتركها بمنشفة ورقية.

دهنها عدة مرات بالتتبيلة، حوالي 8 دقائق على كل جانب لشريحة لحم الخاصرة النادرة و5 دقائق لكل جانب لشريحة لحم الخاصرة.

إذا كنت ستفعل ذلك على الشواية، ضع شريحة لحم على الفحم الرمادي وافعل نفس القدر من الوقت.