Sopa de repolho
A sopa de repolho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de peito de boi, mais ossos de boi extras (2 a 3), 2 qt. água, 2 cebolas grandes cortadas em rodelas, 3 c. tomates frescos ou enlatados cortados e 3 libras de repolho ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Combine o peito, os ossos e a água em uma panela funda.
Adicione as cebolas e os tomates e deixe ferver.
Retire qualquer espuma e reduza o fogo.
Cozinhe por 1 hora descoberto.
Adicione o repolho, o sal, a pimenta e o alho e cozinhe por mais uma hora em fogo baixo.
Junte o suco de limão e o açúcar; cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
Prove para corrigir o tempero.
Remova os ossos.
Fatie a carne e sirva como guarnição com a sopa.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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