Rolinhos de repolho

Coloque o repolho inteiro em água fervente em uma panela grande. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até ficar macio o suficiente para separar as folhas.

Escorra até esfriar o suficiente para manusear.

Corte o caule duro e remova cuidadosamente as folhas, certificando-se de mantê-las o mais inteiras possível.

Combine carne, arroz, ovos, cebola e sal; misture bem.

Coloque uma colher de sopa da mistura no centro de cada folha de repolho.

Enrole a folha em volta da carne e prenda as pontas.

Coloque os rolinhos juntos na frigideira.

Combine vinagre, açúcar, molho de tomate e água para fazer molho suficiente para cobrir os pãezinhos.

Cubra bem; cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Remova a tampa; cozinhe por 15 minutos, até o molho engrossar levemente.

Serve 8.