Cuire au chou et au fromage

Couvrir le chou d'eau dans la cocotte; porter l'eau à ébullition. Cuire 2 1/2 minutes; bien égoutter.

Chauffer le four à 350°.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de margarine dans une casserole à feu moyen-doux.

Incorporer la farine et le paprika.

Incorporer progressivement le lait; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition.

Ajouter les cubes de fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter la poudre d'ail, le sel et le poivre.

Remuer jusqu'à homogénéité.

Mélanger avec le chou et verser dans un grand plat allant au four oblong.

Mélanger les croûtons avec le reste de la margarine fondue (2 cuillères à soupe) et saupoudrer sur le mélange de chou. Couvrir et enfourner 25 minutes.

Découvrez et poursuivez la cuisson 20 minutes ou jusqu'à ce que les croûtons soient grillés.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Pour 8 personnes.