Bolo De Coração Brownie

BOLO: Unte 5 xícaras de forma em formato de coração; polvilhe com cacau em pó sem açúcar e reserve. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a manteiga e a baunilha; adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem com uma colher de pau após cada adição.

Peneire a farinha, o cacau e o sal; adicione tudo de uma vez à mistura cremosa, mexendo apenas até misturar bem.

Junte as nozes; espalhe na assadeira preparada.

Cubra frouxamente a ponta do coração com papel alumínio para evitar que resseque. Asse em forno 350xF por 35 a 40 minutos ou até a cevada ficar firme ao toque.

Deixe esfriar na forma por 10 minutos; desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.

GEADA: Em banho-maria sobre água quente, não fervendo, derreta o chocolate branco com a manteiga.

(Como alternativa, em prato para micro-ondas, leve ao micro-ondas em Médio/50% por 1 a 2 minutos ou até ficar macio.) Retire do fogo e deixe esfriar um pouco; misture o creme de leite até ficar homogêneo e misturado.

Leve à geladeira por 10 minutos; espalhe suavemente nas laterais e depois em cima do bolo resfriado. DECORAÇÃO: Polvilhe o cacau em um padrão atraente em cima do bolo. Disponha as amêndoas ao redor da borda superior.