كعكة براوني القلب

الكيك: دهن صينية على شكل قلب سعة 5 أكواب بالزبدة؛ نرشها بمسحوق الكاكاو غير المحلى ونتركها جانباً. في وعاء، اخلطي السكر البني والزبدة والفانيليا معًا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بملعقة خشبية بعد كل إضافة.

نخل الدقيق والكاكاو والملح. يُضاف الكل مرة واحدة إلى الخليط المدهون، ويُخلط حتى تمتزج المكونات.

ضجة في المكسرات. ينتشر في المقلاة المجهزة.

قم بتغطية طرف القلب بشكل فضفاض بورق الألمنيوم لمنع الجفاف. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح الشعير متماسكًا عند اللمس.

اتركها تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق؛ اقلبها على الرف واتركها تبرد تمامًا.

الزينة: في أعلى غلاية مزدوجة فوق ماء ساخن، وليس مغلي، تذوب الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة.

(بدلاً من ذلك، في طبق يمكن استخدامه في الميكروويف، قم بتسخينه في الميكروويف على درجة متوسطة / 50٪ لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج.) ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلاً؛ يُضاف القشدة الحامضة حتى يصبح ناعمًا وممزوجًا.

الثلاجة لمدة 10 دقائق. ينتشر بسلاسة على الجوانب ثم أعلى الكعكة المبردة. مقبلات: رش الكاكاو في نمط جذاب على رأس الكعكة. ترتيب اللوز حول الحافة العلوية.