Pastel De Corazón De Brownie

PASTEL: Engrase un molde con forma de corazón de 5 tazas; espolvorear con cacao en polvo sin azúcar y reservar. En un tazón, mezcle el azúcar moreno, la mantequilla y la vainilla; agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien con una cuchara de madera después de cada adición.

Tamizar la harina, el cacao y la sal; agregue todo de una vez a la mezcla de crema, mezclando hasta que se mezclen.

Agrega las nueces; esparcir en una sartén preparada.

Cubra sin apretar la punta del corazón con papel de aluminio para evitar que se seque. Hornee en horno a 350xF durante 35 a 40 minutos o hasta que la cebada esté firme al tacto.

Deje enfriar en el molde durante 10 minutos; colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar por completo.

HELADO: En la parte superior de baño maría sobre agua caliente, no hirviendo, derrita el chocolate blanco con mantequilla.

(Alternativamente, en un recipiente apto para microondas, cocínelo en el microondas a temperatura media/50% durante 1 a 2 minutos o hasta que se ablande). Retire del fuego y deje enfriar un poco; agregue la crema agria hasta que quede suave y mezclada.

Refrigere por 10 minutos; extiéndalo suavemente sobre los lados y luego sobre la parte superior del pastel enfriado. DECORAR: Espolvoree cacao formando un atractivo patrón sobre el pastel. Coloca las almendras alrededor del borde superior.