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ブラウンバターパーチ
止まり木が大好きです。私は彼らのすべてが大好きです - 甘くて繊細な味、印象的な色、そして彼らがその大きさのために耐える頑固な戦い。ここで重要なのは、バターを完璧なナッツのような茶色にすることです。技術的にはまだバターですが、このようにトーストすると何かが起こり、まったく別の材料になります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに小麦粉、塩、黒コショウ、カイエンペッパーを入れて混ぜます。
スズキの切り身を小麦粉混合物に優しく押し込み、余分な小麦粉を振り落としてコーティングします。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが泡立ちナッツ色になるまで加熱します。
バッチで作業し、フィレをフライパンに置き、明るい黄金色になるまで片面約2分ずつ調理します。
調理したフィレをお皿に移し、レモン汁を絞って盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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