Brócoli con mantequilla de ajo y anacardos

Name: Brócoli con mantequilla de ajo y anacardos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds brócoli fresco, cortado en trozos pequeños; 1/3 cup manteca; 1 tablespoon azúcar moreno; 3 tablespoons salsa de soja; 2 teaspoons vinagre blanco; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 2 cloves ajo, picado; 1/3 cup anacardos salados picados

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 25 vistas

Una nueva receta que nos dio una vecina. Qué éxito con mi familia. La mezcla perfecta de ajo y anacardos con nuestra guarnición favorita, el brócoli. ¡¡Y muy fácil de hacer!! En caso de necesidad, probablemente también puedas usar brócoli congelado, pero no lo he probado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds brócoli fresco, cortado en trozos pequeños

1/3 cup manteca

1 tablespoon azúcar moreno

3 tablespoons salsa de soja

2 teaspoons vinagre blanco

1/4 teaspoon pimienta negra molida

2 cloves ajo, picado

1/3 cup anacardos salados picados

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 187

% Valor Diario*

Grasa total 14.2g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 611mg 27%

Carbohidratos totales 13.2g 5%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 4.7g

Proteína 5.1g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el brócoli en una olla grande con aproximadamente 1 pulgada de agua en el fondo.

Deje hervir y cocine durante 7 minutos o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Escurrir y disponer el brócoli en una fuente para servir.

Mientras se cocina el brócoli, derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.

Agrega el azúcar moreno, la salsa de soja, el vinagre, la pimienta y el ajo.

Llevar a ebullición y luego retirar del fuego.

Agrega los anacardos y vierte la salsa sobre el brócoli.

Servir inmediatamente.