Хлебопечные булочки

Поместите в форму хлебопечки муку, сахар, соль, сухое молоко, воду, сливочное масло и дрожжи в порядке, рекомендованном производителем.

Установите цикл «Тесто»; нажмите Старт.

Достаньте поднявшееся тесто из машины, спустите воздух и выложите на слегка посыпанную мукой поверхность.

Разделите тесто на двенадцать равных частей и сформируйте кругляшки.

Выложите кружочки на слегка смазанный маслом противень.

Накройте булочки влажной тканью и дайте им подняться, пока они не удвоятся в объеме, примерно 40 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

В небольшой миске смешайте яичный белок и 2 столовые ложки воды; слегка нанесите кистью на роллы.

Выпекайте в разогретой духовке 15 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми.