Petits pains à la machine à pain

Name: Petits pains à la machine à pain
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 3 cups farine à pain; 3 tablespoons sucre blanc; 1 teaspoon sel; 1/4 cup lait en poudre sec; 1 cup eau tiède (110 degrés F/45 degrés C); 2 tablespoons beurre, ramolli; 1 (.25 ounce) package levure sèche active; 1 blanc d'oeuf; 2 tablespoons eau

⏱️ Prêt en 1h 35m 🥄 Prép. 1h 20m 🔥 Cuisson 15 min 👥 12 portions 👁️ 7 vues

Ce sont les MEILLEURS petits pains que j’ai jamais préparés. Ils font également d'excellents petits pains pour les sandwichs. Pour une présentation festive, saupoudrez de graines de pavot ou de sésame avant la cuisson.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pain #Rouler

📊 En un coup d'œil

Préparation 1h 20m

Cuisson 15 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 cups farine à pain

3 tablespoons sucre blanc

1 teaspoon sel

1/4 cup lait en poudre sec

1 cup eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)

2 tablespoons beurre, ramolli

1 (.25 ounce) package levure sèche active

1 blanc d'oeuf

2 tablespoons eau

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 165

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.5g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 227mg 10%

Glucides totaux 29.5g 11%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 4.5g

Protéines 5.6g 11%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez la farine à pain, le sucre, le sel, le lait en poudre, l'eau, le beurre et la levure dans le bol de la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant.

Réglez sur le cycle Pâte ; appuyez sur Démarrer.

Retirez la pâte levée de la machine, dégonflez-la et démoulez-la sur une surface légèrement farinée.

Divisez la pâte en douze morceaux égaux et formez des rondelles.

Disposez les rondelles sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées.

Couvrir les rouleaux d'un linge humide et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, environ 40 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un petit bol, mélangez le blanc d’œuf et 2 cuillères à soupe d’eau ; badigeonner légèrement les rouleaux.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.