بودنغ الخبز والزبدة

طبق غراتان بيضاوي مدهون بالزبدة، يرش عليه ملعقتان كبيرتان من الزبيب الذهبي والكشمش.

رتبي شرائح الخبز لتغطية الطبق ورشي فوقه الزبدة المذابة.

في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض وصفار البيض حتى يمتزجوا؛ أضيفي ربع كوب سكر قليلًا في كل مرة، واخفقي الخليط حتى يتماسك.

اخفقي الكريمة الثقيلة وصفي الخليط فوق الخبز.

يرش مع الزبيب والكشمش المتبقية.

ضعي طبق الغراتان في صينية الخبز ثم اسكبي كمية كافية من الماء الساخن في المقلاة للوصول إلى منتصف جوانب الطبق.

عند 300 درجة لمدة 1 ساعة.

أخرج الطبق من المقلاة، ورش البودنج بملعقة كبيرة من السكر، ثم ضع الطبق تحت شواية مسخنة مسبقاً لمدة دقيقة إلى دقيقتين، أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون ويتكرمل السكر.

يخدم 6 إلى 8.