Cornichons au pain et au beurre II

Dans un grand bol, mélanger les concombres, les oignons, les poivrons verts, l'ail et le sel.

Laisser reposer environ 3 heures.

Dans une grande casserole, mélangez le vinaigre de cidre, le sucre blanc, les graines de moutarde, les graines de céleri, les clous de girofle entiers et le curcuma.

Porter à ébullition.

Égoutter tout liquide du mélange de concombre.

Incorporer le mélange de concombre au mélange de vinaigre bouillant.

Retirer du feu peu de temps avant que les mélanges combinés ne reviennent à ébullition.

Transférer dans des récipients stériles.

Fermer et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.