バーボンピーカンパウンドケーキ
ブルボンのピーカンパウンドケーキは、約2時間で完成する感動的なデザートです。バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダーを使った、本格的な味わいが楽しめるレシピです。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
電動ミキサーのボウルにバターと砂糖を入れ、軽くふわふわになるまで混ぜます。
卵を一度に1つずつ加え、絶えず混ぜます。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを一緒にふるいにかけます。
サワークリームとバーボンをブレンドします。
小麦粉とサワークリームの混合物を交互に生地に加えます。
ピーカンナッツを加えます。
チューブまたはバントパンの底部と側面にグリースを塗ります。
生地を流し込んで325度のオーブンで1時間30分ほど焼きます。
最初の 1 時間と 15 分後にケーキの焼き加減を頻繁にテストします。
ケーキを型に入れたまま15分間冷ましてから、ワイヤーラックに置きます。
グレーズを準備するには、砂糖とバーボンを混ぜ合わせます。
水を少しずつ加えながらかき混ぜます。
混合物が薄くなりすぎないように、注ぐことができる釉薬を作るのに十分な量の水だけを加えてください。
温かいケーキの上にグレーズを注ぎ、側面に滴らせます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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