Sopa de mariscos de Boston
Boston Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (6 1/2 onças) de sopa picada, 1 c. cebola picadinha, 3/4 xícara. manteiga, 1 qt. meio a meio creme e 1/2 colher de chá. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Escorra o suco das amêijoas e despeje sobre os legumes em uma panela média.
Adicione água suficiente para cobrir e cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, derreta a manteiga; adicione a farinha, misture e deixe esfriar por 1 a 2 minutos.
Adicione o creme de leite e cozinhe e mexa até ficar homogêneo e espesso, usando um batedor de arame para misturar.
Adicione vegetais não drenados e amêijoas e aqueça.
Tempere com sal, pimenta e açúcar a gosto.
Adicione vinagre de vinho.
Rende 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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