Lagosta Cozida

Name: Lagosta Cozida
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 gallons água; 2 cebolas grandes, esquartejadas; 10 cloves alho, descascado e cortado ao meio; 2 limões, esquartejados; 2 laranjas, esquartejadas; 5 stalks aipo, esquartejado; 4 tablespoons pimenta preta; 4 tablespoons sal temperado; 6 pimentão jalapeño fresco (opcional); 2 lagostas vivas frescas

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 2 porções 👁️ 8 visualizações

Aprendi esse estilo de cozinhar com minha sogra. Esta receita funciona com lagostins ou camarões. Você pode adicionar quantas lagostas quiser, mas não cozinhe mais do que duas de cada vez.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 15 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 793

% Valor Diário*

Gordura total 5.2g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 7794mg 339%

Carboidratos totais 77g 28%

Fibra alimentar 18.5g 66%

Açúcares totais 25.3g

Proteína 117.7g 235%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Despeje a água em uma panela grande e acrescente a cebola, o alho, o limão, a laranja, o aipo, a pimenta-do-reino, o sal temperado e o pimentão jalapeño.

Deixe ferver completamente e ferva por 20 minutos.

Adicione as lagostas e tampe a panela.

Ferva por 15 minutos (dependendo do tamanho das lagostas).

Retire as lagostas da panela e coloque-as em uma peneira sob água fria corrente para interromper o cozimento.