Homard bouilli

Name: Homard bouilli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 gallons eau; 2 gros oignons, coupés en quartiers; 10 cloves ail, pelé et coupé en deux; 2 citrons, coupés en quartiers; 2 oranges, coupées en quartiers; 5 stalks céleri, coupé en quartiers; 4 tablespoons poivre noir; 4 tablespoons sel assaisonné; 6 piments jalapeño frais (facultatif); 2 homards frais vivants

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 2 portions 👁️ 8 vues

J'ai appris ce style de cuisine auprès de ma belle-mère. Cette recette fonctionnera avec des écrevisses ou des crevettes. Vous pouvez ajouter autant de homards que vous le souhaitez, mais n'en cuisinez pas plus de deux à la fois.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 15 min

Portions 2

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 793

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.2g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 7794mg 339%

Glucides totaux 77g 28%

Fibres alimentaires 18.5g 66%

Sucres totaux 25.3g

Protéines 117.7g 235%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Versez l'eau dans une grande casserole et ajoutez les oignons, l'ail, les citrons, les oranges, le céleri, le poivre noir, le sel assaisonné et les piments jalapeño.

Porter à ébullition complète et faire bouillir pendant 20 minutes.

Ajoutez les homards et placez un couvercle sur la marmite.

Faites bouillir pendant 15 minutes (selon la taille de vos homards).

Retirez les homards de la marmite et placez-les dans une passoire sous l'eau courante froide pour arrêter la cuisson.