Кровавые пельмени (Блод Компен)

Научившись варить и готовить на пару картофель по-норвежски, вы всегда будете использовать этот метод при варке картофеля. Быстро доведите тонко очищенный картофель (если он очень большой, разрежьте его пополам или на четвертинки) и варите до тех пор, пока он не станет легко протыкаться кончиком ножа или вилки.

Не пережаривайте, иначе они станут сырыми и легко развалятся.

Немедленно слейте воду.

Верните картофель на слабый огонь; Аккуратно встряхните сковороду, чтобы предотвратить прилипание, и продолжайте готовить на пару, пока сковорода полностью не высохнет.

Снимите с огня и накройте кастрюлю тканью, а не крышкой, пока не будете готовы к подаче.

По желанию вы также можете добавить сливочное масло или маргарин.