Name: Купажированный гаспачо
Prep time: 26 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 cloves чеснок; 4 свежие помидоры; 2 средний лук; 2 зеленый перец; 2 огурцы; 4 яйца; 1/4 в. уксус; 1/4 tsp . соль; dash Кайенны; 3/4 в. томатный сок; 1/4 в. салатное или оливковое масло; 2 Tbsp . масло; 1 в. маленькие кубики хлеба

Купажированный гаспачо

⏱️ Готово за 1h 30m 🥄 Подготовка 26 min 🔥 Готовка 1h 4m 👥 4 порции 🌍 Испанская 👁️ 4 просмотров

Купажированный гаспачо — это впечатляющий испанский суп, который можно приготовить примерно за 1 час 30 минут. Этот рецепт, приготовленный из чеснока, свежих помидоров, среднего лука, зеленого перца и огурцов, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Удалить чесночную шкурку; Очистите помидоры от кожуры и смешайте 1 зубчик чеснока и 3 помидора в электрическом блендере.

Теперь добавьте в смесь блендера 1 луковицу (разрезанную на четвертинки), 1 зеленый перец (разрезанный на четвертинки) и 1 огурец (очищенный и нарезанный кубиками) и еще раз перемешайте. Процедите смесь в большую сервировочную миску.

Смешайте яйца, уксус, соль, кайенский перец и томатный сок достаточно долго, чтобы тщательно перемешать.

Перемешайте в сервировочной миске и охладите в холодильнике. Перед подачей добавьте масло.

Оставшиеся помидоры, лук, огурцы и зеленый перец нарежьте очень мелкими кусочками (некоторые блендеры подойдут для этой цели). Сложите эти 4 овоща в отдельные стопки.

Затем разложите в 4 небольшие миски.

Нагрейте сливочное масло с оставшимся зубчиком чеснока; добавьте кубики хлеба и обжарьте до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Поместите их в небольшую миску.

💬 Комментарии