Mélange d'avoine au four, 5 façons
Si vous n'avez jamais mélangé de flocons d'avoine avant de les cuire, vous manquez quelque chose. Le résultat final est une texture légère, moelleuse, presque semblable à celle d’un gâteau, qui ressemble plus à un dessert qu’à un petit-déjeuner. Cette recette est une base de départ : vous pouvez l'adapter comme vous le souhaitez, avec n'importe quelles épices, arômes, extraits, noix, fruits, etc. Les 5 variations de saveurs différentes répertoriées ne sont que le début ! Les possibilités sont infinies !
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Beurrer 5 ramequins de 8 onces.
Mélanger les flocons d'avoine, le yaourt grec, le lait d'amande, le sirop d'érable, les œufs, l'extrait de vanille, l'extrait d'amande, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade dans un mélangeur.
Mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que la pâte soit lisse, 1 à 2 minutes.
Dans un ramequin, ajouter la purée de citrouille, les canneberges, les noix et les épices pour tarte à la citrouille.
Dans le deuxième ramequin, ajoutez la noix de coco sucrée, les amandes tranchées et l'extrait d'amande.
Dans le troisième ramequin, ajoutez la poudre de cacao, les cerises et les pépites de chocolat.
Dans le quatrième ramequin, ajoutez les bleuets, le sirop d'érable et le zeste de citron.
Au cinquième ramequin, ajoutez les raisins secs, les noix, la cannelle, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque.
Répartir la pâte uniformément dans les ramequins préparés.
Remuez soigneusement chaque ramequin individuellement jusqu'à ce que tous les ingrédients supplémentaires soient bien incorporés.
Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus rebondisse légèrement au toucher, 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Alternativement, laissez refroidir complètement, couvrez et placez au réfrigérateur ou au congélateur pour plus tard.
Réchauffer avant de servir.
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