Name: Gemischte gebackene Haferflocken auf 5 Arten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cups Haferflocken; 1 cup einfacher griechischer Vollmilchjoghurt; 1/2 cup ungesüßte Mandelmilch; 1/3 cup reiner Ahornsirup; 4 große Eier; 2 teaspoons Vanilleextrakt; 1/4 teaspoon Mandelextrakt; 1 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener Zimt; 1/4 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 2 tablespoons Kürbispüree; 2 tablespoons getrocknete Preiselbeeren; 1 tablespoon gehackte Walnüsse; 1/4 teaspoon Kürbiskuchengewürz; 2 tablespoons gesüßte Kokosraspeln; 1 tablespoon gehobelte Mandeln; 1/8 teaspoon Mandelextrakt; 2 teaspoons ungesüßtes Kakaopulver; 2 tablespoons getrocknete Kirschen; 1 tablespoon halbsüße Schokoladenstückchen; 3 tablespoons frische Blaubeeren; 1 teaspoon Ahornsirup; 1/2 teaspoon Zitronenschale; 2 tablespoons Rosinen; 1 tablespoon gehackte Walnüsse; 1/8 teaspoon gemahlener Zimt oder nach Bedarf; eine Prise gemahlene Nelken; eine Prise gemahlener Piment

Gemischte gebackene Haferflocken auf 5 Arten

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 5 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Wenn Sie die Haferflocken vor dem Backen noch nie gemixt haben, verpassen Sie etwas. Das Endergebnis ist eine leichte, lockere, fast kuchenartige Textur, die sich eher wie ein Dessert als wie ein Frühstück anfühlt. Dieses Rezept ist eine Basis für den Anfang – Sie können es nach Ihren Wünschen anpassen, mit beliebigen Gewürzen, Aromen, Extrakten, Nüssen, Früchten usw. Die aufgeführten 5 verschiedenen Geschmacksvarianten sind nur der Anfang! Die Möglichkeiten sind endlos!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Fetten Sie 5 Auflaufförmchen à 8 Unzen ein.

Haferflocken, griechischen Joghurt, Mandelmilch, Ahornsirup, Eier, Vanilleextrakt, Mandelextrakt, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss in einem Mixer vermischen.

Bei hoher Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten lang mixen, bis der Teig glatt ist.

In eine Auflaufform Kürbispüree, Preiselbeeren, Walnüsse und Kürbiskuchengewürz geben.

In die zweite Auflaufform gesüßte Kokosnuss, gehobelte Mandeln und Mandelextrakt geben.

In die dritte Auflaufform Kakaopulver, Kirschen und Schokoladenstückchen geben.

In die vierte Auflaufform Blaubeeren, Ahornsirup und Zitronenschale geben.

In die fünfte Auflaufform Rosinen, Walnüsse, Zimt, Nelken und Piment geben.

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Auflaufförmchen verteilen.

Rühren Sie jede Auflaufförmchen einzeln vorsichtig um, bis alle weiteren Zutaten vollständig eingearbeitet sind.

Auflaufförmchen auf ein Backblech legen.

30 bis 35 Minuten backen, bis die Spitzen bei Berührung leicht zurückspringen.

Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Alternativ vollständig abkühlen lassen, abdecken und für später in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.