ब्लैक बीन शाकाहारी सूप
ब्लैक बीन शाकाहारी सूप एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। जैतून के तेल, मध्यम पीले प्याज, लहसुन, मिर्च पाउडर और टमाटर से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
👨🍳 विधि
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज, लहसुन और मिर्च पाउडर डालें और खुशबू आने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ।
टमाटर, काली फलियाँ, पानी, नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 20 मिनट तक उबलने दें।
सूप को थोड़ा मोटा होने तक प्यूरी करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें, या सूप के आधे हिस्से को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बनाएं, फिर वापस बर्तन में डालें।
सूप के आधे हिस्से को एक कटोरे में डालें और लाल प्याज, हरा धनिया और नीबू के टुकड़े से गार्निश करें। बचे हुए सूप को फ्रिज में रख दें।
आनंद लेना!
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