Суп из черной фасоли
Суп из черной фасоли – впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта сушеной черной фасоли, промытой и осушенной (оставлена жидкость), 3 кварты. воды, разведенной, 1 ст. растительного масла, 2 средние луковицы, очищенные, с удаленными кончиками и нарезанные, и 1 стебель сельдерея с листьями, промытый, удаленный с кончиками и нарезанный. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В большой тяжелой кастрюле доведите до кипения фасоль и 2 литра воды.
Быстро кипятите 2 минуты, затем снимите с огня и дайте постоять под крышкой 1 час.
В жаровне объемом 5 литров нагрейте масло и обжарьте лук, сельдерей, морковь и чеснок до мягкости, но не подрумянивания.
Добавьте оставшийся 1 литр воды, петрушку, кайенский перец, гвоздику, горчицу и фасоль (с жидкостью).
Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 3 часов.
Поместите примерно половину фасоли и примерно 1 стакан жидкости из супа в блендер или кухонный комбайн; обрабатывайте до однородного состояния.
Верните пюре в жаровню.
Разогрейте суп на среднем огне.
Добавьте шерри. Украсьте обезжиренным йогуртом без добавок и кинзой.
На восемь порций по 1 чашке.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий