Galletas de San Martín
Las galletas de San Martín se tratan como galletas italianas de castañas de temporada, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un acabado bañado en chocolate. La harina de castañas, la miel, la ralladura de cítricos y las castañas asadas les dan un carácter otoñal propio de las celebraciones de San Martín.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Batir la harina de castañas, la harina para todo uso, el azúcar, la levadura en polvo y una pizca de sal.
Agregue mantequilla, huevo, miel y ralladura de naranja para hacer una masa firme.
Forme pequeñas galletas parecidas a castañas y hornee hasta que estén ligeramente doradas.
Deje enfriar completamente, sumerja un extremo en chocolate amargo derretido y déjelo reposar antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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