宾卡·巴兰丹
Bingka Barandam 是一种糖浆浸泡过的 Banjar 海绵蛋糕，具有鸡蛋般的柔软、香兰的香味和光滑的棕榈糖甜味，可冷藏或在室温下享用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
用少许盐将鸡蛋打至起泡且颜色变浅，然后拌入过筛的面粉。
将面糊倒入小模具中，烘烤或蒸至蛋糕弹回。
将棕榈糖、香兰、椰奶和酸橙皮碎煮成香浓的糖浆。
将温热的蛋糕轻轻刺破，然后用糖浆浸泡，直至有光泽且湿润。
食用前冷藏或休息，使糖浆沉淀在面包屑中。
🍷 完美搭配
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