Rinderfilet gefüllt mit Hummer
Ein Rezept, das jeden begeistern wird. Schon allein wegen der Kosten sollte es so sein, aber sein Geschmack macht es jeden Cent wert.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.
Hummerschwänze hinzufügen und 5 bis 6 Minuten kochen lassen.
Aus dem Wasser nehmen, abspülen und Schalen entfernen.
Schwanzfleisch der Länge nach halbieren.
Schneiden Sie das Filet der Länge nach bis auf 3/4 Zoll vom Boden ab.
Füllen Sie die Mitte des Fleisches mit Hummerschwänzen.
In einem Topf Butter mit Zitronensaft, Knoblauchpulver und 1 Tasse Wein schmelzen.
Etwa 1/4 der Buttermischung über den Hummer träufeln.
Binden Sie das Filet mit Küchengarn zusammen.
Filet mit Olivenöl einreiben und in einen Bräter legen.
Den restlichen Wein auf den Boden der Pfanne gießen.
Mit gebrochenem Pfeffer bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bis 1 Stunde backen.
Knoblauchsalz in die restliche Buttermischung einrühren und mit Bratenscheiben servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/686431-11d52c73272f402e89d25b8ba915e59d.jpg)
/4531705-64a1178ed6bd436b8b4e0e3c130abb65.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen