牛肉捞面
有弹性的中式面条，拌有腌牛肉、豆芽、蘑菇和光滑的蚝油。工作日晚上的炒菜，具有浓郁的外卖风格吸引力。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
- 腌制牛肉
在碗中加入牛肉、盐、1撮白胡椒粉、1茶匙芝麻油、1/2个鸡蛋、玉米淀粉、1汤匙油，搅拌均匀。
- 煮面条
在 6 夸脱的锅中将面条放入沸水中，直至淹没面条，然后高火煮 10 秒。面条煮熟后过滤并用冷水冷却。
- 翻炒
加入2汤匙油，加入牛肉，用大火煮至牛肉中熟。
将煮好的牛肉放在一边
在锅中加入 2 汤匙油、洋葱、蒜末、姜末、豆芽、蘑菇、豌豆和 1.5 杯水，或直至蔬菜淹没在水中。
将面条加入锅中
制作酱汁时，加入蚝油、1 小撮白胡椒、1 茶匙芝麻油、糖和 1 茶匙酱油。
接下来将牛肉放入锅中翻炒
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