Rindfleisch Lo Mein

- MARINIEREN DES RINDFLEISCHS

In eine Schüssel das Rindfleisch, Salz, 1 Prise weißen Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamöl, 1/2 Ei, Maisstärke und 1 Esslöffel Öl geben und vermischen.

- DIE NUDELN KOCHEN

Geben Sie Ihre Nudeln in einen 6-Liter-Topf in kochendes Wasser, bis die Nudeln untergetaucht sind, und kochen Sie sie bei starker Hitze 10 Sekunden lang. Nachdem die Nudeln fertig gekocht sind, abseihen und mit kaltem Wasser abkühlen.

- PFANNENRÜHREN

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl und Rindfleisch hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze, bis das Rindfleisch mittelstark gegart ist.

Legen Sie das gekochte Rindfleisch beiseite

Geben Sie in einen Wok 2 Esslöffel Öl, Zwiebeln, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, Sojasprossen, Pilze, Erbsenschoten und 1,5 Tassen Wasser oder bis das Gemüse im Wasser liegt.

Die Nudeln in den Wok geben

Für die Sauce Austernsauce, 1 Prise weißen Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamöl, Zucker und 1 Teelöffel Sojasauce hinzufügen.

Als nächstes das Rindfleisch in den Wok geben und unter Rühren anbraten