لحم البقر لو مين

- نقع اللحم البقري

في وعاء، أضيفي اللحم البقري، الملح، 1 رشة فلفل أبيض، 1 ملعقة صغيرة زيت بذور السمسم، 1/2 بيضة، نشاء الذرة، 1 ملعقة كبيرة زيت واخلطيهم معًا.

- غلي النودلز

في وعاء سعة 6 كوارت، أضيفي النودلز إلى الماء المغلي حتى تغمر النودلز وتغلي على نار عالية لمدة 10 ثوانٍ. بعد الانتهاء من غلي المعكرونة، قم بتبريدها بالماء البارد.

- القلي

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت واللحم البقري واطهيهما على نار عالية حتى ينضج اللحم البقري بدرجة متوسطة.

ضعي اللحم البقري المطبوخ جانباً

في مقلاة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل والثوم المفروم والزنجبيل المفروم وبراعم الفاصوليا والفطر وحبة البازلاء و1.5 كوب من الماء أو حتى تغمر الخضار في الماء.

أضف الشعرية إلى المقلاة

لتحضير الصلصة، أضيفي صلصة المحار، رشة فلفل أبيض، ملعقة صغيرة زيت بذور السمسم، سكر، وملعقة صغيرة من صلصة الصويا.

بعد ذلك، أضف لحم البقر إلى المقلاة ويقلى