Carne Lo Mein

- MARINAR A CARNE

Em uma tigela, adicione a carne, o sal, 1 pitada de pimenta branca, 1 colher de chá de óleo de gergelim, 1/2 ovo, amido de milho, 1 colher de sopa de óleo e misture.

- FERVENDO O MACARRÃO

Em uma panela de 6 litros, adicione o macarrão à água fervente até que fique submerso e ferva em fogo alto por 10 segundos. Depois que o macarrão estiver fervendo, coe e deixe esfriar com água fria.

- FRITAR

Adicione 2 colheres de sopa de óleo, carne e cozinhe em fogo alto até que a carne esteja cozida.

Reserve a carne cozida

Em uma wok adicione 2 colheres de sopa de óleo, cebola, alho picado, gengibre picado, broto de feijão, cogumelos, ervilha e 1,5 xícara de água ou até que os vegetais estejam submersos em água.

Adicione o macarrão ao wok

Para fazer o molho, adicione o molho de ostra, 1 pitada de pimenta branca, 1 colher de chá de óleo de gergelim, açúcar e 1 colher de chá de molho de soja.

Em seguida, adicione a carne à wok e frite