Bayerischer Salat

Kartoffeln weich kochen, warm schälen und in dicke Scheiben schneiden.

Warme Brühe mit Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem herzhaften Dressing verrühren.

Gießen Sie das Dressing über die warmen Kartoffeln, damit sie den Geschmack aufnehmen.

Gurke, Radieschen, rote Zwiebel, Schinken, Dill und Petersilie unterheben, sobald die Kartoffeln etwas abgekühlt sind.

Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit der Salat hell, aber nicht wässrig schmeckt.