家庭早餐
Bauernfruehstueck 是一种丰盛的德国农民早餐,由脆土豆、培根、洋葱、蘑菇和鸡蛋制成。腌黄瓜和新鲜细香葱打破了丰富的口感,使煎锅感觉充实,但足够平衡,适合早午餐、午餐或简单的晚餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata
👨🍳 做法
将培根放入宽煎锅中煮至酥脆,然后将其转移到盘子上,并在锅中留下一层薄薄的水滴。
加入土豆和洋葱,炒至土豆边缘变成棕色,洋葱变软。
拌入韭菜或大葱、蘑菇和培根;煮至蘑菇释放水分并开始变褐色。
将鸡蛋与盐、胡椒粉和香葱一起打散,倒入煎锅中,轻轻煮至凝固。
趁热与番茄角和腌黄瓜一起食用。
📹 Farmer's Breakfast – This is how Hannes cooks the classic! 🥚🥔
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