Bauernfrühstück
Bauernfruehstueck é um farto café da manhã de fazendeiro alemão feito com batatas crocantes, bacon, cebola, cogumelos e ovos. Pepinos em conserva e cebolinhas frescas eliminam a riqueza, fazendo com que a frigideira pareça substancial, mas equilibrada o suficiente para um brunch, almoço ou um simples jantar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata
Cozinhe o bacon em uma frigideira larga até ficar crocante, depois transfira para um prato e deixe uma fina camada de gotejamento na frigideira.
Adicione as batatas e a cebola e frite até as batatas dourarem nas bordas e a cebola ficar macia.
Junte o alho-poró ou a cebolinha, os cogumelos e o bacon; cozinhe até que os cogumelos liberem a umidade e comecem a dourar.
Bata os ovos com sal, pimenta e cebolinha, despeje-os na frigideira e cozinhe delicadamente até firmarem.
Sirva quente com rodelas de tomate e pepino em conserva ao lado.
📹 Farmer's Breakfast – This is how Hannes cooks the classic! 🥚🥔
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