バウアンフリューシュテュック
Bauernfruehstueck は、カリカリのジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、卵で作られたボリュームのあるドイツの農家の朝食です。キュウリのピクルスと新鮮なチャイブがコクを引き出し、スキレットをボリュームたっぷりに感じさせますが、ブランチ、ランチ、または簡単な夕食に十分なバランスを保っています。
🔗 レシピ出典 Wikidata
👨🍳 作り方
幅の広いフライパンでベーコンをカリカリになるまで焼き、皿に移し、鍋に滴りの薄い層を残します。
ジャガイモとタマネギを加え、ジャガイモの端が茶色になり、タマネギが柔らかくなるまで炒めます。
ネギまたはネギ、マッシュルーム、ベーコンを加えてかき混ぜます。キノコが水分を放出し、茶色になり始めるまで調理します。
卵を塩、コショウ、チャイブで溶き、フライパンに注ぎ、固まるまで静かに調理します。
トマトのウェッジとキュウリのピクルスを添えて、温かいままお召し上がりください。
📹 Farmer's Breakfast – This is how Hannes cooks the classic! 🥚🥔
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🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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