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ベーシックセイタン - 小麦肉（ビーガン肉代替品）
私はサンドイッチから炒め物まで、セイタンをさまざまな物に使ってきましたが、このレシピは私が今まで使った中で最高のものです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
重要な小麦グルテン、栄養イースト、野菜スープ 1/2 カップ、液体アミノ酸、オリーブオイル、ニンニクをボウルに入れ、材料がボール状になるまでかき混ぜます。
生地がゴム状になるまでボールをこねます。
生地を3等分し、厚さ1/2インチのパティの形に成形します。
大きな鍋に野菜スープ4カップ、水、たまりを入れて沸騰させます。
パテを沸騰したスープに注意深く入れます。鍋に蓋をして再び沸騰させます。
蓋を少し斜めにして蒸気を逃がし、火を弱めます。
時々パテを裏返しながら、固まるまで約1時間煮続けます。
鍋を火から下ろし、蓋を脇に置きます。
提供する前に、パテをスープの中で 15 分間冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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