Bollos De Cerdo A La Barbacoa

Calentar el horno a 200C/ventilador 180C/gas. Mezcle el azúcar con la mezcla para pan en un tazón grande, luego agregue agua como se indica en el paquete. Junte la masa con una cuchara de madera, luego amase sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5 minutos hasta que quede suave. Poner en un bol grande, cubrir con film transparente engrasado y dejar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén y luego fríe el tocino hasta que esté crujiente, unos 5 minutos. Agrega el jengibre y el ajo y sofríe durante 1 minuto hasta que estén tiernos, luego agrega el puré de soja, miel y tomate y revuelve bien. Se puede realizar con hasta 3 días de anticipación.

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