Bananen-Crepes

Name: Bananen-Crepes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup Allzweckmehl; 1/4 cup Puderzucker; 2 Eier; 1 cup Milch; 3 tablespoons Butter, geschmolzen; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 1/4 teaspoon Salz; 1/4 cup Butter; 1/4 cup verpackter brauner Zucker; 1/4 teaspoon gemahlener Zimt; 1/4 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 1/4 cup halb und halb Sahne; 6 Bananen, der Länge nach halbiert; 1 1/2 cups Schlagsahne; 1 pinch gemahlener Zimt

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Französische Crêpes gefüllt mit einer süßen Sahnesauce auf Bananen und garniert mit Schlagsahne.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannkuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 519

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 28.7g 37%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 252mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 60.7g 22%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 30.7g

Eiweiß 8g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl und Puderzucker in eine Rührschüssel sieben.

Eier, Milch, Butter, Vanille und Salz hinzufügen; glatt rühren.

Eine leicht gefettete 6-Zoll-Pfanne erhitzen.

Etwa 3 Esslöffel Teig hinzufügen.

Kippen Sie die Pfanne so, dass der Teig fast den Boden der Pfanne bedeckt.

Kochen, bis es leicht gebräunt ist; wenden und auf der anderen Seite bräunen.

Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und die Pfanne nach Bedarf einfetten.

1/4 Tasse Butter in einer großen Pfanne schmelzen.

Braunen Zucker, 1/4 Teelöffel Zimt und Muskatnuss unterrühren.

Sahne einrühren und kochen, bis sie leicht eingedickt ist.

Geben Sie jeweils die Hälfte der Bananen in die Pfanne. 2 bis 3 Minuten kochen lassen und Sauce darüber löffeln.

Vom Herd nehmen.

Rollen Sie einen Crêpe um jede Bananenhälfte und legen Sie ihn auf eine Servierplatte.

Sauce über die Crêpes geben.

Mit Schlagsahne und einer Prise Zimt belegen.

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