Caçarola De Banana E Canela

Corte os rolos de canela em quadrados de 2,5 cm.

Bata o leite, os ovos, o extrato de baunilha e a canela em uma tigela.

Fatie 1 banana e coloque-a no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm; cubra com açúcar mascavo.

Coloque quadrados de rolo de canela em cima da banana.

Despeje a mistura de ovos sobre os rolinhos de canela; pressione os rolos de canela com uma espátula para permitir que a mistura de ovos cubra completamente.

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira até que a mistura do ovo seja absorvida, de 1 hora a durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Asse em forno pré-aquecido até ficar firme, cerca de 50 minutos.

Retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar, mais cerca de 10 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.

Corte a banana restante e coloque por cima para servir.