Casserole de brioches à la banane et à la cannelle

Name: Casserole de brioches à la banane et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 gros brioches à la cannelle rassis; 1 1/2 cups lait; 5 œufs; 2 teaspoons extrait de vanille; 2 teaspoons cannelle moulue; 2 bananes, divisées; 1/2 cup cassonade

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 👥 8 portions 👁️ 18 vues

Une nouvelle version de la cocotte de pain perdu. Il me restait des petits pains à la cannelle qui étaient devenus rassis et je voulais toujours les utiliser, alors j'ai imaginé cette recette et elle a été un énorme succès lors de mon brunch du dimanche.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Rouler #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 gros brioches à la cannelle rassis

1 1/2 cups lait

5 œufs

2 teaspoons extrait de vanille

2 teaspoons cannelle moulue

2 bananes, divisées

1/2 cup cassonade

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 305

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.9g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 226mg 10%

Glucides totaux 44.3g 16%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 19.5g

Protéines 8.4g 17%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Couper les brioches à la cannelle en carrés de 1 pouce.

Fouetter le lait, les œufs, l'extrait de vanille et la cannelle dans un bol.

Trancher 1 banane et la déposer au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces; garnir de cassonade.

Disposez des carrés de brioches à la cannelle sur la banane.

Verser le mélange d'œufs sur les brioches à la cannelle; presser les brioches à la cannelle avec une spatule pour permettre au mélange d'œufs de bien les enrober.

Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit absorbé, 1 heure à toute la nuit.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Cuire au four préchauffé jusqu'à consistance ferme, environ 50 minutes.

Retirer le papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes de plus.

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.

Tranchez le reste de la banane et placez-la dessus pour servir.